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Experiencia Un paseo por el entorno

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EXPERIENCIA UN PASEO POR EL ENTORNO

-2 Menús gastronómicos “Un paseo por el entorno”, que incluyen los siguientes platos:

Palos.
Hojas secas.
La ciruela.
Cono.
Seta impregnada en leche de almendra y su praliné.
Tosta de coles, orejas.
Licuado de apio y manzana con huevas de trucha.

Setas y vegetales encurtidos, aliñados con un caldo de pimientos y cebollinos.
Sopa de piñón blanco, trucha y helado de piñón tostado con hierbas de río.
Endibias y cebollas tostadas con un jugo de achicorias y avellanas.
Huevo de leche de oveja ahumado, setas de la zona.
Ravioli de gallo de corral en pepitoria y coliflor.
Castañas de hígado de pato, alcachofas y jugo ligado de caza y trufas.
Venado, membrillos, remolachas y piñas de pino.
Tarta de manzana.
Dulces para el café

-Selección de vinos de la zona; 5 tipos de vino.

-Refrescos, agua, pan y café.

152 €

Impuestos incluidos


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