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La Botica en los medios

Nuestro trabajo ha sido reconocido con una estrella Michelin, dos soles Repsol y ocupa el 8º puesto en la categoría -Nueva cocina- en la lista de Solan de Cabras “Los 100 mejores de la gastronomía”.

Restaurantes “Michelín” de
Castilla y León en el año 2014
Miguel Ángel de la Cruz en el
Taller Diseño y Gastronomía de Tokio

La Botica en “El Arcón”, con
Javier Pérez
Reportaje Antena3 “La piña verde,
un nuevo ingrediente en la gastronomía vallisoletana”
Recetas con Fernando Lázaro
“Mollejas de lechazo”
Recetas que huelen a pinar en la
Escuela Internacional de Cocina
Presentación del libro “El cocinero
recolector y las plantas silvestres”,
de Miguel Ángel de la Cruz
El libro “El cocinero recolector y
las plantas silvestres”
en La Cesta de Antonio
Nuestras recetas en Madrid Fusión
Los mejores cocineros del mundo
en Madrid Fusión

El País. “De la piña y de piñón”
El País. “Cocineros verdes”
Gastroactitud. Reportaje sobre
Miguel Ángel de la Cruz
El Pais. “Trufas verdes de verano”


Ignacio Medina. “La naturalidad
se hace cocina en La Botica”
ABC. “De Cantabria a Valladolid:
Cenador de Amos y La Botica”
La Expansión. “El top 20 de los
jóvenes cocineros españoles”
Madrid Fusión.net. Ponente
La Botica
El Aderezo. “El ecochef Miguel
Ángel de la Cruz lleva el sabor
de los pinares a Madrid Fusión 2010”
Gastronomía y Cía. “Miguel Ángel
de la Cruz, Premio Mejor Plato
Vegetal en Fruit Attraction 2011”
Gastronomía y Cía. “El cocinero
recolector y las plantas silvestres”

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